Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın koronaya karşı tavsiye ettiği lezzetin dalından sofraya yolculuğu başladı-haberi

Tokat’ın Reşadiye kazasinda dutların olgunlaşmasıyla birlikte vatandaşların pekmez talaşı başladı. Umurca Köyü’nde dalından silkelenen dutlar köylü kadınların hünerli ellerinde pekmez haline dönüşüyor. tek araya toplanan dutlar kazanlarda odun ateşinde koyulaşıncaya civarindan kaynatılıyor. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükler kepçe ile alınıyor. Kaynama ilerledikçe kızaran şıra pekmez haline dönüşüyor. Haziran ayının 2. haftası başlayan dut mevsimi Temmuz ayının başına civarindan ayni ritimde devam ediyor. ananesel yöntemlerle hazırlanan dut pekmezinin kilogramı 100 TL’den satılıyor.

HİÇBİR KATKI MADDESİ YOK

3 bebek annesi Hidayet Çiçek (60), şifa kaynağı pekmez yapımının oldukça zahmetli olduğunu söyledi. Sabahın acele saatlerinde başladıkları pekmezi yapımının akşam saatlerine civarindan ayni ritimde devam ettiğini belirten Çiçek, “Sabahın acele saatlerinde kalkıp ağaçtan silkeliyoruz. Sergenden topladığımız dutları leğenlerde haşlıyoruz. takriben tek saat ardindan aldığımız şerbetli suyunu tekrar süzüp iki kez iyice koyulaşana civarindan kaynatıyoruz. Koyulaşınca süzerek indiriyoruz. Hiçbir katkımız yok. kendisinin şerbeti kendisinin tatlılığı” dedi.

Dut pekmezinin şifalı tek besin olduğunu belirten Çiçek, “Sabahları aç karnına aldığını dahada iyi oluyor, faydalı oluyor. Çocuklar amaciyla dut pekmezi dahada yararlı. Aç karnına birer kaşık aldığı vakit hastalıklardan koruyor, dirençli yapıyor. Kışın enerji veriyor, üşütmüyor” diye konuştu.

Elanur Çiçek ise babaannesinin yaptığı dut pekmezini okula giderken aç karnına tükettiğini, hastalıklardan kendini savunduğunu söyledi.

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN TAVSİYE ETMİŞTİ

Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçtiğimiz sene tek ziyaret amaciyla gittiği Ukrayna dönüşünde gazetecilerin “Sizin coronavirüse karşı hususi tek önleminiz var mı” sualine “Benim tek tavsiyem var. doğal bunu sağlıkçılar da söylüyor. Gıdalarınıza dikkat edin. Bizim hususi Bir takım tedbirimiz var mı derseniz, öyle tek önlem inanın yok. Vücudu kuvvetli tutacağız. Bizim Bir takım arkadaşlar sağ olsunlar ara sıra dut pekmezi gönderirler. bendeniz her erken tek kaşık dut pekmezi alırım. Zira kan yapar” Cevabını vermişti.

Kaynak: İhlas havadis Ajansı / Ertan Çiçek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.